――制度の違いと、私たちの選択 世界では年間およそ20億トンの都市ごみが発生しています。その約33％は、適切に管理されていないと報告されています（World Bank, 2018）。 この数字は大きすぎて、どこか遠い話の…

―― ゴミ出しの歴史と、暮らしの変化 今の暮らしでは、「ゴミ出し」は当たり前の行為です。 曜日が決まっていて、袋に入れて、決められた場所に出す。それを疑うことは、ほとんどありません。 でもふと考えることがあります。昔の人…

『地球の食卓 ― 世界24か国の家族のごはん』著者は、ピーター・メンツェルとフェイス・ダルージオ。 世界各国の家庭が、一定期間に食べた食料をすべてテーブルに並べ、その家族と一緒に写っている写真集です。 20年以上前のもの…