私たちの身近にある「蜜蝋（Beeswax）」。じつはこれ、人類の歴史とともに歩んできた、とても長いストーリーをもつ素材なんです。 蜂が巣をつくるときに分泌する蜜蝋は、防水・保存・抗菌・柔らかさといった性質があり、食や医療…

昔の日本人が教えてくれるエコな暮らし 日本の「包む文化」は、物を大切に扱い、自然と調和する知恵の結晶です。 風呂敷や蝋引き和紙は、江戸時代の庶民から貴族まで、日常の中で物を守り、暮らしを美しく整える道具でした。これらは心…

オーストラリアに住んでいたころ、図書館でふと手に取った一冊が『ゼロ・ウェイスト・ホーム』（ベア・ジョンソン著）でした。 あの頃の私は、まだ「ゼロ・ウェイスト」という言葉すらちゃんとは知らなかったと思います。一年間のゴミが…

「ローカルに暮らす」という言葉を聞いて、どんなイメージが浮かびますか？田舎の風景、自然に囲まれたスローライフ…そうした連想をする方も多いかもしれません。けれど、私がここで語りたいのは、「ローカル＝地理的な場所」のことでは…

わたしたちの台所と世界のつながり 「地政学」という言葉、あまり聞きなれないかもしれません。だけど、実は私たちが毎日手にする食べ物や布、暮らしの道具のひとつひとつは、この地球のどこかで、誰かが作ってくれたもの。しかもそれは…

「Sustainableな暮らしがしたい」 そう思うようになったのは、数年前。 でも「サステナブルってそもそも何？」と聞かれると、うまく言葉にできない自分もいました。 世界的な定義から、私自身のリアルな体験、そして暮らし…